Neqroni

Negroni cin, vermut rosso (qırmızı, yarı şirin) və Campari ilə bərabər hissələrdən hazırlanmış kokteyldir, ümumiyyətlə viski stəkanlarında servis edilir və adətən portağal dilimi və ya portağal qabığı ilə bəzədilir. Bu kokteyl aperitiv hesab olunur.

İçki 1940-cı illərin sonlarından etibarən İtaliyada qeydə alınmış və 1950-ci illərdə məşhur olmuşdur, lakin mənşəyi qeyri-müəyyəndir və erkən reseptlər müasir standartdan bir qədər fərqlənir. Əsas resept – bu üç inqrediyentdən ibarət bərabər hissəli kokteyl – ilk dəfə bir çox oxşar içkilərlə yanaşı, 1920-ci illərin sonlarında fransız kokteyl kitablarında qeyd edilmişdir. İtaliyada 1800-cü illərdən Milano-Torino və ya Amerikano adları altında qazlı su ilə doldurulmuş və üzərində buz ilə xidmət edilən bərabər hissələrdə vermut və Campari (lakin cinsiz) olan uzun bir içki var. Baxmayaraq ki, bunlar müasir içkidən əhəmiyyətli dərəcədə fərqlənir, 1919-cu ildən tərkibinə cin əlavə edən "Negroni" adlı italyan içkilərinə dair iddialar var.